9月、今年も秋の味覚を味わえるスイーツをお客様にお届けすべく、秋の味覚スイーツとして人気の“栗”を選び、さらにスイーツに合う素材を厳選して作り上げました!毎年好評いただいおります、クアトロチョコタルト(ラージ)も登場! |
イタリア産の栗を使用したマロンペーストを加えたホイップクリームとマダガスカル産の天然バニラを加えたカスタードクリームの2層シュー。 |
香ばしいクッキー生地の上にマロン味のプリン、マロンムース、表面にソースをかけた栗づくしのタルト!マロンムースには栗と相性の良いラム酒を加え、栗の風味に深みを出しました。 |
食感の違うチョコレートを4層に重ねた今までに無い多層タルトに仕上げました。香ばしいチョコレート風味のタルト生地となめらかなチョコレートプリンの上に、ガナッシュをトッピングしたタルトです。 |